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Location chalets et appartements en Haute Savoie

Organisation de réceptions et de repas

mignardisesNous vous proposons une préparation de vos repas en fonction de vos demandes et de votre budget.

Cela peut aller du petit déjeuner au déjeuner et au dîner,  simple ou raffiné, tout simplement parce que vous êtes en vacances et que vous souhaitez en profiter pleinement.

En fonction de vos goûts et de vos désirs, nous pouvons vous offrir une cuisine traditionnelle humant les parfums de terroir, une cuisine gastronomique ou encore une cuisine diététique et savoureuse à la fois.

Tout est envisageable, du tête à tête romantique au dîner rassemblant deux cents personnes.

Ce peut être par exemple un plat local  (tartiflette, farcement, fondue, gratin de crozets…) ou plus raffiné (foie gras maison, terrines diverses, verrines sucrées et salées, tartes fines, entremets…) ou encore le repas entier avec les boissons.

Et si vous souhaitez manger bio, végétarien, italien, asiatique ou indien, c’est tout à fait possible et nous nous ferons un plaisir de vous proposer une cuisine différente.  Selon le nombre de convives et vos souhaits, le service est proposé soit en plat pour la tablée soit en portions individuelles. De même, nous vous proposons des paniers picnique à emporter.

Chaque saison, nous vous proposons une nouvelle carte, elle se décline en Etoiles gourmandes pour des menus raffinés et en Etoiles tradition pour découvrir ou redécouvrir la cuisine savoyarde. Découvrez celle de la saison d’hiver 2013-2014 dans la rubrique « Actualités de la Société« , ces menus sont proposés à partir de 4 convives.

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C’est aussi l’organisation d’une réception pour un anniversaire, un mariage, un baptême ou toute autre fête. Nous pouvons assurer la logistique complète de l’évènement, type « wedding planner ». Tout est envisageable, du tête à tête romantique au dîner rassemblant deux cents personnes.

Le service peut être réalisé en tant que « chef à domicile » ou traiteur. Nous pouvons disposer de salles avec des capacités en convives variables. Nous réalisons la décoration après discussion, nous sommes là pour vous suggérer différentes possibilités mais le décor doit vous ressembler et nous saurons vous écouter.

Parmi les plus que nous pouvons vous offrir : la sonorisation de la soirée avec un dj, l’accueil et l’accompagnement de vos invités et si nécessaire leur transport depuis la gare ou l’aéroport, la réservation de chambres en hôtel, chambre d’hôte ou en chalet, la réalisation de cadeaux et dragées personnalisés pour vos convives, l’organisation d’activités diverses pour le lendemain, une chanteuse pour le cocktail ou des musiciens… et beaucoup d’autres choses encore.

brownie géant aux chamallowsimg_8310Le service peut se faire sous forme de buffet froid ou chaud, ou bien à l’assiette. Là aussi, nous choisirons ensemble la composition du menu en fonction de vos goûts, du thème de la réception et de votre budget

  • Notre premier prix pour un vin d’honneur pour 80 personnes suivi d’un repas pour 25 personnes : 2200 euros, comprenant un cocktail, un kir, des jus de fruits et du coca, l’équivalent d’une dizaine de petites pièces par personne au vin d’honneur, un repas simple mais de qualité incluant une entrée, une viande ou un poisson et son accompagnement, un plateau de fromages et un dessert, un verre de vin blanc et un verre de vin rouge par personne, un café et le service
  • Notre travail est du « sur mesure », n’hésitez pas à nous contacter pour discuter de votre projet, nous serons heureux d’en parler avec vous et de vous faire une proposition.

 

organisation de réception

La décoration s’adapte aux thèmes et couleurs de chacun

Une solution est possible pour chaque budget

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